简介
朋友们，我发现了一本宝藏小说！《开局一个破碗，科举逆袭》是梦游max写的历史古代文，主角沈思文超级圈粉，目前已更新96914字，喜欢看历史古代小说的书友们千万不要错过这部精彩作品，小说无错无删减，放心冲就完事了。
开局一个破碗，科举逆袭小说章节免费试读
第十一章 豆腐坊开张
赵婶子天没亮就来了。
四十来岁，黑瘦黑瘦的，手上全是老茧。男人瘫在床上三年了，家里就靠她一个人撑着。
“思文，我来了。”她站在院门口，有点拘束。
“赵婶，进来吧。”
沈思文带她进了灶房。李氏已经在烧火了，磨盘也刷净了。
“今天先教您做豆腐。不难，就是费功夫。”
赵婶子点点头，撸起袖子。
沈思文一边做一边讲：“豆子得提前泡一夜，天热泡六个时辰就行，天冷得八个时辰。”
他把泡好的豆子倒进磨盘，推起来。
“磨的时候不能太快，太快了浆粗，出不了多少豆腐。也不能太慢，太慢了费功夫。”
赵婶子认真听着，眼睛一眨不眨。
磨了两轮，沈思文把磨盘让给她：“您试试。”
赵婶子上手推了两圈，有点吃力，但稳。
“还行。”
“多推几天就习惯了。”
接下来是过滤、煮浆、点卤。
每一步沈思文都讲得仔细。
“点卤最关键。卤水多了，豆腐老，发苦。少了，不成形。”
他用木勺慢慢搅动豆浆，一边搅一边往里面滴卤水。
豆浆慢慢变稠，凝成了豆花。
赵婶子看得眼睛发亮：“这就成了？”
“还差一步。”沈思文把豆花舀进木框里，用布包好，压上木板，再压上一块石头。
“等半个时辰，豆腐就成了。”
半个时辰后，沈思文揭开布。
白花花的豆腐，嫩得像婴儿的皮肤。
赵婶子伸手摸了摸，又凑近闻了闻。
“好香啊。”
李氏切了一块，放在碗里，递给她：“尝尝。”
赵婶子咬了一口，眼睛亮了。
“好吃！又嫩又香，比集市上卖的强多了！”
沈思文笑了：“今天的十板豆腐，就按这个做。”
接下来三天，沈思文每天教赵婶子做一遍。
第三天，她已经能独立做了。
李氏在旁边看着，偶尔指点一下。
沈思文放心了，开始准备去县城见刘老板的事。
初一一早，他带着两板豆腐，去了县城。
王屠户在铺子里等他。
“走，我带你去醉仙居。”
醉仙居在城东最热闹的街口，两层楼，门面气派。
刘老板四十来岁，白白胖胖，穿着一身绸缎，手上戴着个大金戒指。
“这就是你外甥？”他打量沈思文。
“对，沈思文。”王屠户拍拍沈思文肩膀，“豆腐带来了吗？”
“带来了。”沈思文把豆腐放在桌上。
刘老板看了看，又拿筷子夹了一块尝了尝。
“嗯？”他眉头一动，又夹了一块。
嚼了两口，他放下筷子，看着沈思文。
“这豆腐是你家做的？”
“是。”
“怎么做出来的？这么嫩，还有股甜味。”
沈思文笑了笑：“祖传的手艺，不方便说。”
刘老板愣了一下，哈哈大笑。
“行，不说就不说。”他站起来，“每天十板，先供一个月试试。价钱比市价高两成，但东西必须天天这么好。”
“刘老板放心。”
“丑话说前头，要是哪天质量不行，我就换人。”
“明白。”
从醉仙居出来，王屠户拍了拍沈思文的背。
“行啊小子，不卑不亢，像个做生意的料。”
“舅，这事多亏您牵线。”
“别跟我客气。”王屠户点了烟，“你好好，把子过好，比什么都强。”
沈思文点点头。
回到家，他把好消息跟家里人说了。
李氏高兴得直抹眼泪。
“一天十板，一板能赚十文，一天就是一百文……”
沈大勇算了算：“一个月就是三千文，三两银子？”
“不止。”沈思文说，“刘老板给的价比市价高两成，一个月能有四两出头。”
“四两！”沈大勇眼睛瞪圆了。
四两银子，够他们家吃大半年的粮了。
思诚在旁边跳起来：“哥，咱家发财了！”
“发什么财？”沈思文瞪他，“这才刚开始，别飘。”
思诚吐了吐舌头，跑出去玩了。
晚上，沈思文在灯下算账。
豆腐每天十板，用豆子二十斤，一斤豆子两文，成本四十文。
赵婶子工钱五文，包一顿饭。
加上柴火、卤水这些杂项，一天成本大概六十文。
十板豆腐卖给刘老板，一板十五文（市价十二文，加两成），一共一百五十文。
一天净赚九十文。
一个月两千七百文，二两七钱银子。
再加上散卖的豆、豆皮，一个月能到三两。
沈思文放下笔，长出一口气。
三两银子，在这个年代，够一家七口吃饱饭，还能攒下一点。
但这不够。
他要读书，要考功名，要买书、买笔墨、交束脩，还要攒钱娶媳妇。
这些都要钱。
豆腐生意只是第一步。
思诚趴在旁边睡着了，口水流了一桌。
沈思文把他抱上床，盖好被子。
回到桌前，他翻开陈巧儿给的注解，继续看。
“君子务本，本立而道生。”
他念出声来，念了三遍，闭上眼睛。
默背了一遍，一字不差。
他睁开眼，嘴角带了点笑。
生意在做，书也在读。
两边都不耽误。