简介
熬夜也要看的小说！《朕，定鼎山河》出自刘与紫同舟之手，历史脑洞题材，刘纲的人设太讨喜了，这本历史脑洞小说目前处于连载状态，剧情跌宕起伏，喜欢看的朋友们绝对不要错过这部佳作。
朕，定鼎山河小说章节免费试读
伏牛山的早晨，雾气重得像一锅刚烧开的米汤。
刘纲跟在石猛身后，沿着一条几乎看不出痕迹的山路艰难地向上攀爬。说是山路，其实就是猎人们用脚踩出来的一条窄痕，有时被倒伏的树枝遮住，有时被疯长的野草吞没，稍不留神就会走岔。
他后背的伤口还没有完全愈合，每走一步都牵动着那道半尺长的伤口，疼得他额头沁出一层细密的冷汗。但他咬着牙没有吭声。他知道，如果今天不跟着进山，他就没有机会找到野大豆。没有野大豆，就没有豆腐。没有豆腐，他就永远困在这个穷山沟里，靠十七枚铜钱过一辈子。
他不要那样的结局。
“慢点儿走，不着急。”石猛回过头看了他一眼，放慢了脚步，“你伤还没好利索，别逞强。”
“没事。”刘纲擦了擦额头的汗，“石叔，这附近哪里有野黄豆？”
“野黄豆？”石猛挠了挠头，“你说的是那种长豆荚的藤子？山坡上多得是，不过那玩意儿不好吃，苦了吧唧的，吃了还拉肚子。荒年的时候有人吃过，吃完腿都软了，比不吃还惨。”
刘纲心中暗喜——有，而且很多。
“石叔，带我去找找。”
“你找那玩意儿啥？”
“我想试试能不能把它变成能吃的东西。”
石猛将信将疑地看了他一眼，没有再多问。这个汉子虽然粗犷，但有一个好处——他不喜欢刨问底。在他看来，刘纲是刘老的儿子，从小在山里长大，虽然这次受伤后说话做事跟以前不太一样了，但总归是自己人。自己人要做什么，帮就是了。
两人又走了一炷香的功夫，绕过一道山梁，眼前豁然开朗。这是一片向阳的山坡，坡度不大，长满了齐腰高的杂草和灌木。阳光从东边的山脊上洒下来，给每一片叶子都镀上了一层金边。
石猛停下脚步，用竹矛拨开一片藤蔓：“喏，这就是你说的野黄豆。”
刘纲快步走过去，蹲下身子。
他的心跳骤然加速。
眼前是一丛攀援生长的藤本植物，茎细长，密被褐色的长毛，缠绕在周围的灌木上。叶子是心形的，三片一组，跟他在前世见过的栽培大豆几乎一模一样。藤蔓上结着一串串豆荚，豆荚很小，只有一两寸长，呈弯月形，表面覆盖着一层细密的绒毛。有的豆荚已经成熟，变成了深褐色，微微卷曲，随时会爆开；有的还是青绿色，鼓鼓囊囊的，能看出里面饱满的豆粒。
他小心地摘下一个成熟的豆荚，用指甲掰开。里面滚出三四颗小豆子，比后世的黄豆小了一圈，形状也不太规则，有的圆，有的扁，颜色是深褐色的，带着黑色的斑纹。
野大豆。
没错，这就是野大豆——栽培大豆的野生祖先。虽然颗粒小、产量低，但它的蛋白质含量比栽培大豆还要高，而且抗逆性极强，耐旱、耐贫瘠、耐病虫害。如果能把它驯化栽培，改良品种，它就能成为最好的粮食作物之一。
刘纲把豆子放在掌心，看了很久。
这是他穿越到这个世界后，第一次感到踏实。
“石叔，”他站起来，声音里带着一丝掩饰不住的兴奋，“这附近这种野黄豆多吗？”
“多得很，”石猛用竹矛指了指周围，“这一片山坡上到处都是。再往里面走，沟沟坎坎的地方更多。这玩意儿贱得很，哪儿都能长，就是没人吃。”
“帮我多采一些，要成熟的豆荚，越多越好。”
石猛虽然不明白他要什么，但还是二话不说就开始活。猎人的手很巧，他三两下就用藤条编了一个简易的背篓，然后弯下腰，飞快地采摘着成熟的豆荚。
刘纲也弯下腰开始采摘。他的动作比石猛慢得多，一来是伤口疼，二来他前世从来没有过这种活。但他采得很仔细，每一个豆荚都检查一遍，只要成熟的，不要青的，不要被虫蛀的，不要发霉的。
两人在坡上忙活了将近两个时辰。太阳从东边爬到了头顶，热辣辣地晒着，刘纲的衣服被汗水湿透了，后背的伤口又疼又痒，但他一刻也没有停。
到中午的时候，他们采了满满一背篓的豆荚，少说也有七八斤。刘纲估算了一下，剥出来的豆子大概能有三四斤。
“够了。”他直起腰，长长地呼出一口气，“石叔，咱们回去吧。”
“这就够了？不多采点儿？”
“先试试能不能做成，做成了再来。”
石猛点点头，把背篓扛上肩，两人沿着来时的路往回走。
下山比上山快得多，但刘纲的体力已经消耗得差不多了。走到一半的时候，他的腿开始发软，眼前一阵阵发黑。石猛看出他的不对劲，二话不说把背篓换到左手，右手一把扶住他的胳膊。
“逞强，”石猛嘴里嘟囔着，“伤还没好就进山，跟你爹一个德行。”
刘纲没有力气反驳，只是默默地靠着石猛的肩膀，一步一步地往下走。
回到刘家沟的时候，已经是下午了。
刘万福正坐在大槐树下跟几个老人聊天，看到刘纲浑身是汗、脸色苍白地被石猛扶回来，赶紧站起来。
“这是咋了？伤还没好就进山了？”
“去找野黄豆了。”石猛把背篓放下来，“这孩子也不知道要啥，说要把那玩意儿变成能吃的东西。”
“野黄豆？”刘万福皱了皱眉，“那东西不能吃，吃了拉肚子。”
“我知道，”刘纲扶着树喘了几口气，“但我还是想试试。”
刘万福看着他，欲言又止。最终，老人叹了口气：“行吧，你想试就试。不过别把自己折腾坏了，你爹就你一个儿子。”
刘纲点了点头，谢过刘万福，让石猛帮他把背篓搬回家里。
接下来的一整天，刘纲都在跟那堆野豆荚较劲。
首先是脱粒。豆荚晒后会自然爆开，但他等不了那么久。他用最笨的办法——把豆荚倒在一块平整的石板上，用另一块石头轻轻地砸，把豆荚砸裂，然后把豆粒捡出来。
这个活儿看起来简单，做起来却极费功夫。豆荚和豆粒混在一起，豆荚的碎片又轻又碎，跟豆粒纠缠在一起，很难分开。他试了好几种办法——用风吹，用簸箕簸，用手拣——最后发现最有效的还是用手一粒一粒地拣。
他坐在门口，从下午一直拣到天黑。石猛来看了他两次，第一次给他带了一碗野菜汤，第二次给他带了一盏油灯——说是油灯，其实就是一个小陶碗里倒了点动物油，放了一灯芯草。
“你别累着了，”石猛蹲在旁边看他拣豆子，“这玩意儿又不能吃，费这劲啥？”
“石叔，”刘纲头也不抬，“您信不信，这东西能变成比肉还好吃的东西？”
石猛愣了一下，然后笑了：“你要是真能把野黄豆变成肉，俺石猛以后就跟你混了。”
“您可记住了。”
“记住了记住了。”石猛笑着摇头，显然没当回事。
刘纲也不解释，继续低头拣豆子。
一直忙到半夜，他终于把所有的豆粒都拣了出来。他找了一个破瓦罐，把豆子倒进去，数了数——大概有三斤多。三斤野黄豆，颗粒小得可怜，最大的也不过绿豆大小，最小的跟米粒差不多。
他把豆子用清水淘洗了三遍，然后泡在瓦罐里，盖上盖子。
明天一早，就开始做豆腐。
第二天天不亮，刘纲就起来了。
他先把泡了一夜的豆子捞出来，放在石板上沥。豆子吸了一夜的水，胀大了不少，表皮也有些发皱。他用手指捻了一颗，能感觉到里面已经变软了。
接下来是最关键的一步——磨浆。
刘家沟没有石磨。唯一的石磨在刘万福家，是全沟的公产，磨一次粮食要排半天的队。但刘纲不想用那个石磨——不是怕排队，而是那个石磨是磨粮食用的，磨出来的粉太粗，不适合做豆腐。
他需要一个能把豆子磨成细腻浆汁的工具。
刘纲在院子里转了一圈，目光落在墙角的一块扁平石头上。那是一块青石，大概有两块砖头那么大，表面还算平整，是刘老以前用来磨刀用的。
他走过去，把石头搬起来，翻来覆去地看了看。
可以用。
他又找了一块拳头大的圆石头，试了试手感，大小刚好能握在手里。
这就是他的石磨——一块平板石做底，一块圆石做磨。虽然原始，但原理是一样的。把泡软的豆子放在平板石上，用圆石碾压，反复多次，就能得到粗糙的豆浆。
他坐下来，开始磨。
这活儿比拣豆子还要累。每一把豆子都要反复碾压十几遍，才能变成糊状。他的手臂很快就酸了，后背的伤口又开始隐隐作痛，但他咬着牙继续。
一个时辰过去了，他才磨了不到半斤豆子。
两个时辰过去了，他磨了一斤多。
三个时辰——他实在撑不住了，手臂像是灌了铅一样沉重，每动一下都在发抖。
“你这是在啥呢？”
石猛的声音从身后传来。他大概是来看刘纲到底在搞什么名堂的，一进门就看到刘纲满头大汗地在石头上碾豆子。
“磨豆子。”刘纲头也不抬。
石猛凑过来看了看，又看了看那一小盆灰白色的豆糊，皱了皱眉：“这玩意儿能吃？”
“还差好几步。”
“你歇会儿，让俺来。”
石猛不由分说地抢过他手里的圆石，蹲下来开始磨。他的力气比刘纲大得多，动作也快得多，三两下就把剩下的豆子全部磨完了。
刘纲没有客气，他实在太累了。他靠着墙坐在地上，看着石猛活，心里默默地记着每一个步骤。
豆糊磨好之后，接下来是过滤。
刘纲找了一块净的粗布——这是他家里最净的一块布了，是刘老留下来的一件旧褂子，虽然补丁摞补丁，但洗得还算净。他把布蒙在一个陶罐口上，用麻绳扎紧，然后把豆糊倒在布上。
“帮我把这个压一压。”他对石猛说。
石猛用他那双粗糙的大手按在豆糊上，用力挤压。白色的浆汁从布眼里渗出来，滴滴答答地流进陶罐里。豆渣则留在布上，被压成一个灰白色的饼。
“这就是豆浆？”石猛好奇地看着陶罐里的白色液体。
“还差一步。”
刘纲把陶罐放在灶上，生火煮沸。火焰舔着罐底，白色的浆汁开始冒热气，然后翻滚起来，散发出一种淡淡的豆香——那种味道，清新、质朴、带着一丝甜意，是刘纲穿越到这个世界后闻到的最好闻的气味。
他深深地吸了一口，眼眶突然有些发酸。
这是前世的记忆，是家的味道，是他曾经以为再也回不去的世界留给他的最后一点念想。
“好香啊。”石猛凑过来，鼻子耸动着，“这味道……怪好闻的。”
豆浆煮沸之后，刘纲把它从火上端下来，让它稍微晾了一会儿。接下来是最关键的一步——点卤。
凝固剂从哪里来？
刘纲昨天在进山的路上，注意到了一个细节——山路边有一处的岩石，灰白色的，表面有细小的针状结晶。他在前世的知识中搜索了一下，初步判断那可能是石膏。石膏是硫酸钙的天然矿物，分布广泛，在石灰岩地区很常见。而石膏正是做豆腐最常用的凝固剂之一。
他没有把握，但值得一试。
“石叔，昨天咱们路过的那块白石头，您还记得吗？”
“记得，咋了？”
“帮我弄一小块回来，要那个白色的粉末。”
石猛二话不说就去了。不到半个时辰，他带回来一小包灰白色的粉末——是他在那块岩石上用石头砸下来的，又用石头碾碎了。
刘纲把石膏粉用少量水化开，静置片刻，取上清液。然后，他一手端着石膏水，一手拿着木勺，慢慢地、一滴滴地把石膏水倒入温热的豆浆中，同时轻轻地搅拌。
豆浆开始发生变化。
一开始不明显，只是表面出现了一些细小的波纹。然后，慢慢地，豆浆开始变得浓稠，像是有人在里面悄悄地织了一张看不见的网，把所有的液体都收拢起来。
刘纲的手在微微发抖。他知道原理——石膏中的硫酸钙与豆浆中的蛋白质发生反应，形成凝胶网络，把水分子包裹在里面。但知道原理是一回事，亲手做出来是另一回事。这个过程中有太多变量——温度、浓度、酸碱度、搅拌速度——任何一个环节出问题，都会导致失败。
豆浆越来越浓了。
原本流动的液体变成了半流体的糊状，然后开始凝结成一块一块的絮状物，像云朵一样悬浮在清中。
“成了。”刘纲低声说，声音里带着一丝颤抖。
石猛瞪大了眼睛，看着陶罐里那神奇的变化，嘴巴张得能塞进一个鸡蛋。
“这……这是啥？”
刘纲没有回答。他拿了一个粗瓷碗，用木勺小心翼翼地把那些凝结的絮状物舀出来，堆在碗里。它们颤巍巍的，嫩的，像初雪，像凝脂，像他在前世每天早上都会在楼下早餐店买的那碗豆腐脑。
他舀了一勺，放进嘴里。
味道——很淡，带着一股豆子的清香，还有一点点石膏的涩味。口感——嫩滑得像是在舌尖上化开，不需要咀嚼，轻轻一抿就散开了。
不算完美，比他前世吃过的任何一碗豆腐脑都差得远。但在这个世界里，在这个破旧的土坯房里，在这口缺了角的陶罐里——
它是完美的。
刘纲闭上眼睛，让那口豆腐脑在舌尖上慢慢化开。豆香在口腔中弥漫，温热的液体顺着喉咙滑下去，像一条小小的暖流，从口一直蔓延到四肢百骸。
他的眼眶热了。
不是因为好吃，而是因为——他终于在这个世界上，找到了一点属于自己的东西。不是刘老的猎弓，不是刘家沟的破房子，不是那十七枚铜钱——而是他自己，从无到有，做出来的东西。
这是他来到这个世界后，第一次感到——他能活下去。不只是活下去，还能活得好。还能改变些什么。
“石叔，”他睁开眼，把碗递过去，“尝尝。”
石猛将信将疑地接过来，小心翼翼地尝了一口。
下一秒，这个五大三粗的汉子眼睛瞪得像铜铃一样大，下巴差点掉下来。
“这……这玩意儿……咋这么好吃？！”他的声音都变了调，“又嫩又滑，还有股子香味！这真是野黄豆做的？！”
“野黄豆做的。”
“俺滴个娘嘞！”石猛三两口就把一碗豆腐脑吃完了，意犹未尽地舔了舔碗底，“纲子，你这是咋做到的？这比肉都好吃啊！”
刘纲笑了，这是他穿越后第一次真心实意地笑。
“石叔，您昨天说的话还算数吗？”
“啥话？”
“您说，我要是能把野黄豆变成肉，您就跟我混。”
石猛愣了一下，然后哈哈大笑起来，一巴掌拍在刘纲肩膀上，差点把他拍趴下。
“算数！当然算数！你小子有本事，俺石猛服了！以后你说啥就啥！”
刘纲揉着被拍疼的肩膀，脸上的笑容更深了。
他知道，这一步走对了。
豆腐——这个在后世司空见惯的食物，将是他改变命运的第一块基石。而石猛——这个憨厚耿直的猎户，将是他最早的追随者。
他看着碗里剩下的那点豆腐脑，心中已经有了下一步的计划。
但这只是开始。
真正的战斗，还在后面。